М'ясо з гранатовим соком

скориночки (м'ясо повинно бути несолоним і неперченим). З гранатів вичавіть сік,

залийте ним м'ясо так, щоб воно було повністю їм вкрите і тушкуйте на невеликому вогні до м'якості. Коли м'ясо стане м'яким, зробіть сильний вогонь і випаруйте залишки соку. На гарнір найкраще подавати розсипчастий рис, в який також можна додати трохи гранатового соку.