Фрукти в гірчичному сиропі або фруктова гірчиця по-кремонського

Фото - Фото - ФРУКТИ В гірчичний СИРОПІ або фруктовий ГІРЧИЦЯ ПО-кремонського

Знадобиться

Яблука, груші, зелений виноград, черешня, персики або абрикоси, апельсинова кірка і Т.Л., цукор, 0,5 склянки білого вина, гірчиця.

Як готувати

У невеликій кількості води з додаванням цукру окремо зварити різні фрукти і ягоди. Стежити, щоб вони не розвалилися, краще нехай будуть досить твердими. Потім змішати всі соки, додати цукор і поставити на вогонь, щоб довести до густоти сиропу. Гірчицю розмішати з нагрітим білим вином і додати в суміш. Всі зварені фрукти і ягоди покласти в одну посуд, залити сиропом і на кілька днів поставити на холод. Потім розкласти по банках і подавати до м'ясних страв.