Пиріг з яблуком

Тісто виходить пишне, м'яке і його можна використовувати

з будь солодкою начинкою.

Пиріг з тестом з сиру і

начинкою з яблук і сухофруктів

Тісто: 1 пачка сиру по 250 г, 250 г маргарину,

1 склянка цукру, 1 яйце, 1/2 чайної ложки соди, 3 склянки борошна,

1 яйце для змащування

Начинка: 3 яблука, 10 шт. кураги, 1/2 склянки родзинок, цукор

Курагу з родзинками моєму і заливаємо окропом на 10 хвилин.

Розтираємо сир з цукром і яйцем. Додаємо розтоплений маргарин. Перемішуємо, додаємо борошно з содою. Замішуємо тісто, даємо трохи постояти.

Яблука очищаємо від сердцевінок і нарізаємо. Виймаємо курагу та ізюм, курагу ріжемо на 2-3 частини.

Розкачуємо тісто (воно не повинно приставати до рук). Кладемо на деко нижній шар тіста з допомогою качалки.

Змішуємо інгредієнти начинки і додаємо цукор за смаком (пару столових ложок).

Викладаємо на тісто начинку.

Зверху викладаємо верхній шар тіста і защипуємо краю. Пиріг зверху помазати яйцем. Випікати в духовці близько 40 хвилин.