Запечені фіги з пармською шинкою і сиром
Знадобиться
На 8 порцій:4 свіжі фіги
50 гр бальзамічного оцту
білий хліб (наприклад, Фокачо з сушеними помідорами)
200 гр сиру фета або бринза
85 гр пармской шинки
Як готувати
1. Порізати фіги на четвертинки, покласти на вогнетривку тарілку і полити бальзамічним оцтом. Запікати 5-10 хв при 180 гр С. Фіги повинні стати м'якими, а оцет повинен злегка загуснути. Дати охолонути.2. Порізати хліб на шматочки товщиною 1/2 см і запекти на решітці в духовці протягом 10 хв. Охолодити.
3. За 15 хв до подачі закуски на стіл, покласти на кожну тарілку по 2-3 шматочки хліба, розкришити сир і покласти шматочок шинки. Додати по два шматки фіг і побризкати оцтом.
