Мариновані оливки по-марокканські

Фото - Фото - МАРИНОВАНІ ОЛИВКИ ПО-МАРОККАНСКИ

Знадобиться

1 ст л оливкової олії

1 ч л насіння зіри

1 ч л насіння фенхелю

1 ч л насіння коріандру

1/2 ч л меленого мускатного горіха

1/2 ч л меленої кориці

1/2 ч л пластівців чилі

1/4 ч л меленого кардамону

375 г зелених оливок

1 ст л лимонного соку

1 ст л апельсинового соку

3 роздавлених зубчика часнику

Як готувати

Шикарна закуска. Подавайте з бебольшім кількістю маринаду і свіжим хлібом, щоб вмочати його в маринад.

1. Нагріти масло в маленькій каструльці на середньому вогні. Додати всі сухі спеції і готувати, поки не з'явиться сильний аромат (близько 2 хв). Зняти з вогню.

2. Додати в каструлю оливки, перемішати. Додати обидва соку і часник. Перекласти в щільно закривається контейнер і поставити в холодильник на 3 тижні. Злити і подавати.