Помідори, фаршировані маскапоне і базиліком
Знадобиться
На 4 порції:12 дуже маленьких, помидорчиков (черрі)
100 гр сиру маскапоне
8 листочків базиліка, дрібно нашаткувати, + 8 для прикраси
50 гр тертого сиру пармезан
2 ст л оливкового масла
сіль і чорний перець
Як готувати
1. Дуже гострим ножем зрізати верхівку у помідорів і знизу рівно стільки, щоб вони стійко стояли.2. Змішати маскапоне з пармезаном, оливковою олією і нашінкованним базиліком, потім приправити сіллю і чорним перцем.
3. Нафаршировать сумішшю помідори, зверху покласти листок базиліка і накрити зрізаною "кришкою". Поставити в холодильник до подачі на стіл.
