Хрусткий овочевий салат
Знадобиться
На 4-6 порцій:1/2 червоної цибулини, нашаткованої
5 редисок, порізаних
2 моркви, порізаних
1/2 огірка, порізаних
2 помідори, порізаних крупно
1 качан зеленого салату кіс, розібраного на листя
1 качан зеленого салату джем, розібраного на листя
3 ст л оливкової олії extra-virgin
1 ст л оцту з травами
2 ст л соняшникового або гарбузового насіння, підсмажених на сковороді без масла
2 ст л маку
1 яблуко, терте
Як готувати
У цьому салаті всі необхідні вітаміни, які потрібні вам у день, плюс жири омега-3, які зазвичай містяться в рибі. Тут вони представлені в насінні.1. Покласти цибулю, редис, морква, огірок і помідори на велику дошку і нарізати на приблизно однакові шматочки. Нашаткувати дрібно салат, перекласти в салатницю і перемішати.
2. Приправити сіллю, перцем, оливковою олією і оцтом. Перемішати з насінням і тертим яблуком і подавати.
