Суп фруктовий з яблук з рисом

Фото - Фото - СУП ФРУКТОВИЙ з яблук з РИСОМ

Знадобиться

Яблука 100 г, рис 20 г, цукровий сироп 30 г, вода 400 г.

Як готувати

Закип'ятити воду, зварити в ній рис. Спекти свіже антонівське яблуко і протерти. Варений рис протерти гарячим разом з відваром через сито, змішати з протертим яблуком, додати цукровий сироп і прокип'ятити, весь час помішуючи, щоб суп був без грудок. Суп повинен мати густоту рідкого киселю. Поживна цінність цього супу ще більше підвищується, якщо в нього додаються вершки (50 г) або сметана (15-20 г). Так само готується суп з абрикосів.