Ванільні сердечка
Знадобиться
На 12 шт:150 гр (5 1/2 oz) вершкового масла, порізаного шматочками
225 гр (8 oz) простий борошна
125 гр (4 1/2 oz) цукру
1 ст л ванільною есенції
Як готувати
Класичне пісочне печиво у формі сердечок, таке ніжне, що воно тане в роті.1. Змастити деко жиром. Просіяти борошно у велику миску, втерти масло руками, поки суміш не почне нагадувати крихти. Додати цукор і ванільну есенцію і замісити тісто.
2. Розкачати тісто до товщини 2.5 см, вирізати 12 печива. Розкласти печива на деку, запікати в розігрітій духовці при температурі 180 гр С / 350 F / Gas 4 протягом 15-20 хв.
3. Готове печиво остудити на решітці, перекласти на блюдо і посипати цукровою пудрою.
На замітку:
Ви можете самі зробити чудовий ванільний цукор, поклавши в банку з цукром стручок ванілі на кілька тижнів. Вийде відмінний ароматний цукор для випічки.
