Шоколадний пиріг простий
Знадобиться
На 16 шматків:30 гр вершкового масла
250 гр темного шоколаду
80 гр вершкового масла (додатково)
2 ст л ванільною есенції
200 гр коричневого цукру
2 яйця
75 гр простий борошна
60 гр порізаних ядер фундука
80 гр вершків
Шоколадна помадка:
125 гр темного шоколаду
60 гр несолоного масла
Як готувати
1.Разогреть духовку до 200 гр С. Змастити глибоку квадратну форму розміром 19 см, прокласти пергаментом, змастити його олією. Розтопити масло в маленькій каструлі, додати шоколад, помішувати, поки шоколад не розтане, дати охолонути близько 5 хв.
2.Взбівая електричним міксером, додати додаткове масло, ванільну есенцію і цукор. По одному додати яйця. Перелити суміш у велику миску. Додати борошно, шоколадну суміш, горіхи і вершки.
3.Разровнять суміш у формі. Запікати в духовці близько 45 хв. Дати охолонути у формі. Перекласти на дошку, зняти папір. Змастити шоколадною помадкою і порізати, коли вона застигне.
Шоколадна помадка:
Розтопити шоколад і масло в маленькій мисці, з тоящей над киплячою водою. Охолодити при кімнатній температурі. Збити дерев'яною ложкою.
