Карамельний попкорн
Знадобиться
На 6 чашок:6 чашок готового попкорну (або 1/4 чашки кукурудзи для попкорну)
1/2 чашки коричневого цукру
1/4 чашки вершкового масла або маргарину
2 ст л світлого кукурудзяного сиропу
1/4 ч л солі
1/4 ч л соди
Як готувати
У цьому американському рецепті для вимірювань продуктів використовується чашка чи склянка місткістю 250 мл.1. У каструлі з'єднати цукор, масло, сироп і сіль. Готувати на середньому вогні, помішуючи кілька разів дерев'яною ложкою, поки суміш не закипить по краях. Готувати на середньому вогні близько 5 хвилин, помішуючи кілька разів.
2. Зняти каструлю з вогню. Додати соду і помішувати, поки суміш не буде пінитися. Швидко полити карамеллю попкорн і перемішувати, поки попкорн НЕ БУДЕ весь покритий карамеллю.
3. Розкласти попкорн на деку, постеленому пергаментом і дати охолонути і підсохнути.
На замітку
Якщо попкорн НЕ застигає на деку, поставте його в духовку на 1 годину і помішуйте кожні 15 хвилин. Зберігайте в щільно закривається коробці.
