Зимовий фруктовий салат
Знадобиться
На 6 порцій:250 г м'якого коричневого цукру
290 мл хересу
1 паличка кориці
6 гвоздичек
цедра 1/2 лимона
цедра 1/2 апельсина
4 червоних грейпфрута
4 великих апельсина
10 кумкватов
1 ананас, очищений
Як готувати
Барвистий десерт з зігріваючими спеціями.1. Нагрівати цукор в 425 мл води, поки не розчиниться. Додати херес, корицю, гвоздику і цедру. Довести до кипіння, варити 15 хвилин і залишити на 30 хвилин.
2. Тим часом очистити і розібрати на сегменти грейпфрути та апельсини. Порізати поперек кумквати, порізати ананас на шматочки.
3. Перелити сироп в каструлю і довести до кипіння. Додати фрукти, варити 3 хвилини. Дістати паличку кориці і гвоздику. Подавати теплим. Дуже смачно з пісочним печивом і вершками.
