Знадобиться
Для тіста: 2 яйця, 2 столові ложки цукру, 4 чайні ложки борошна, 2 столові ложки сметани, 1/2 столової ложки (без верху) питної соди, сіль-вершкове масло для змащування форми, сметана для прикраси тортаДля начинки: 2 жовтки, 250 г вершкового маргарину, 1 склянка цукру, 4 яблука, родзинки, товчені ядра горіхів, ароматизуючі речовини
Як готувати
Спочатку готують бісквітне тісто. Жовтки розтирають з цукром, додають сметану, змішують з борошном, збитими в піну білками і содою. Трохи солять. Бісквітну масу перекладають у форму для тортів, попередньо змащену вершковим маслом і посипану товченими ядрами горіхів. Випікають бісквіт протягом 25-30 хв. Готовий бісквіт охолоджують. У цей час готують начинку. Розтирають жовтки з цукром, додають натерті на тертці яблука, родзинки, горіхи, ароматизуючі речовини. Все перемішують. Начинку наносять на бісквіт і ставлять форму в холодильник. Коли начинка застигне, можна прикрасити торт збитою сметаною. 
