Кулінарні рецепти » Випічка » Яблучний пиріг "ідеал"

Яблучний пиріг "ідеал"

Знадобиться

Для тіста: 1 1/2 склянки борошна, 150 г вершкового маргарину, 3 столові ложки цукрової пудри, 1 яйце. Для начинки: 3 яйця, 3/4 склянки цукру, 3 столові ложки мелених ядер горіхів, 9 кислих яблук, цедра 1 лимона, 1 щіпка кориці, 1 чайна ложка соку лимона, 1 жовток, 1 столова ложка вершків.

Як готувати

Борошно змішують з маргарином, додають цукрову пудру, яйце і замішують тісто. Тісто в поліетиленовому пакеті кладуть на холод. Яблука (5 шт.) Очищають і натирають на дрібній тертці, додають цедру лимона, корицю, змішують з меленими ядрами горіхів. Білки відокремлюють від жовтків і збивають з цукром і соком лимона і з'єднують з яблучно-горіховою масою. Тісто розкочують в пласт і викладають його в змащену вершковим маслом форму. Яблучно-горіхову масу рівномірно розкладають на тесті. Залишилися яблука очищають, розрізають навпіл, кожну з половинок розрізають уздовж, кладуть на яблучно-горіхову прошарок і змащують збитими з жовтком вершками. Випікають пиріг близько 1 ч.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Яблучний пиріг "загадка"

155 2115

Яблучний пиріг "різдвяний"

160 2121

Яблучний торт "сюрприз"

111 4677