Котлета по-Шадринська

Фото - Фото - Котлета по-Шадринська

Знадобиться

На одну порцію:

М'якоть свинини 90г, 12г цибулі, 12г води, 7г шпику, 50г соусу, 9г сухарів.

Як готувати

М'ясо дрібно нарубати, додати дрібно нашатковану цибулю, воду, сіль, перець, шпик кубиками. Вимісити і сформувати котлети. Обваляти в панірувальних сухарях, обсмажити. Подати з тушкованою капустою, грибами, смаженою картоплею, зеленню, полив котлету маслом. Окремо подати червоний соус з гірчицею.