Плов швидкий і розсипчастий
Знадобиться
м'ясо (яке подобається) - 500 граммасло рослинне
цибуля ріпчаста - 2 головки
морква - 1 велика
сіль
спеції
Як готувати
Якщо правильно дотримати час, виходить ідеально. У мене раніше плов не отримують ні по одному рецепту, а тут з першого разу відмінно.М'ясо порізати шматочками і обсмажити в рослинній масле- м'ясо вийняти і обсмажити порізану дрібною соломкою моркву (але не терту) і порізану цибулю (різати так, як вам подобається), потім змішати м'ясо і моркву з цибулею і тільки тепер посолити і додати спеції.
Далі не перемішуючи зверху насипати рис (я беру Кубань, з ним виходить краще) і налити води стільки, щоб було на 1 см вище рису. Далі дуже щільно закрити кришку і НІ В ЯКОМУ РАЗІ НЕ ВІДКРИВАТИ ПРОТЯГОМ ВСЬОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Далі дуже строго дотримуватися час приготування: 2 хвилини на дуже сильному вогні (максимальному) 8 хвилин на середньому вогні 3 хвилини на дуже слабкому вогні Потім вимкнути плиту і сковороду прибрати з розігрітій конфорці (якщо плита електрична) і не знімати кришку ще приблизно 30 хвилин. Все, плов готовий.
