Локшина з грибами і анчоусним маслом
Знадобиться
На 4 порції:75 г вершкового масла
1 ст л оливкової олії
110 г грибів, порізаних
8 філе анчоусів, злити
350 г локшини паппарделле
2 сушених помідора, дрібно порізаних
1 гілочка розмарину, листя дрібно порізані
Як готувати
Анчоуси просто чудові на смак, коли вони тануть і додають глибину таким страв, як це.1. Нагріти 25 г вершкового і оливкового масла у великій кастроюле. Додати порізані гриби і готувати на повільному вогні, потім відставити. Додати залишок масла в каструлю, додати анчоуси і готувати на повільному вогні 2 хв.
2. Відварити локшину в каструлі з підсоленою водою, протягом 8-10 хв, злити і повернути назад в каструлю. Перемішати з анчоусним маслом, сушеними помідорами і порізаним розмарином. Приправити і подавати.
Сушені помідори
