Фаршировані сиром червоні перці
Знадобиться
На 4 порції:4 солодких перцю, порізаних навпіл і очищених від насіння
1 ст л оливкової олії
100 г суміші дикого і довгозерний рису, відвареного і злитого
250 г сиру Чеддер, тертого
1 ст л гірчичного порошку
1 ст л Вурчестершірского соусу
1 маленька червона цибулина, дрібно порізана
1/4 ч л кайенского перцю
сіль і чорний мелений перець
Як готувати
1. Розігріти 190 гр С. Покласти перці на деко зрізом вгору-побризкати оливковою олією і приправити сіллю і перцем. Запікати 15 хвилин до м'якості. Злити сік, що утворився.2. Змішати залишилися інгредієнти і наповнити кожну половинку перцю сумішшю. Готувати ще 15 хв.
3. Під кінець поставити під гриль до коричневою скоринкою.
