Хрусткі котлети з солодкої картоплі
Знадобиться
На 1 порцію:2 солодкі картоплини (ямс), очищені і порізані на шматочки
1 зубчик часнику
щіпка порошку чилі
1 зелений цибулю, порізану дрібно
1 ст л простий борошна
2 ст л соняшникової олії
Як готувати
Подавайте ці несолодкі котлети з солодким соусом чилі.1. Покласти солодка картопля і часник в каструлю з підсоленою водою і готувати 10-15 мінутм поки картопля не буде м'яким. Злити і зробити пюре. Додати чилі і лук, приправити сіллю і чорним перцем.
2. Додати досить борошна (Не не всю відразу), щоб вийшло досить тесту для двох котлет. Нагріти масло в сковороді і додати картоплю. Готувати 2-3 міну з кожного боку, до золотистого кольору. Обсушити на кухонних рушниках перед тим, як подавати.
