Кальмари з часником і спагетті
Знадобиться
1/2 кг кальмарів (1 lb)1 середня цибулина
2 головки часнику
1 чайна ложка посіченою петрушки
2 столові ложки оливкової олії
вершкове масло
1 чайна ложка морської солі
1/2 чайної ложки чорного меленого перцю
1/2 кг спагетті
Як готувати
Дуже люблю це блюдо за простоту і швидкість приготування. можна замість кальмарів взяти практично будь-які морепродукти або їх суміш. А замість спагеті будь-яку пасту за смаком. До того ж морська сіль замінюється на звичайну, а оливкове масло на соняшникову. Експериментуйте !!! :)Зварити спагетті, промити і відставити убік. Дрібно порізати цибулю, видавити часник. Порізати кальмарів кільцями 1 см завтовшки. Змішати у великій сковороді вершкове і оливкове масло, підігріти, тушкувати цибулю і часник до м'якості (хвилин 6-7), але не до золотистого кольору. Додати петрушку, сіль, перець. Викласти на сковороду кальмарів, перемішати. Готувати на середньому вогні до м'якості (8-10 хвилин). Викласти спагеті на велике блюдо, зверху викласти кальмарів, подавати !!!
