Баклажани запечені з курячим філе
Знадобиться
баклажани, куряче філе, солодкий перець, рослинне масло, сметана, приправи (каррі, паприка), зеленьЯк готувати
Баклажани помити, відрізати місця кріплення плодоніжок, розрізати вздовж на дві половинки. Потім акуратно, не пошкодивши шкірку, вирізати м'якоть.Куряче філе помити і нарізати тонкими довгими смужками, після чого обсмажити в олії, додавши приправи.
Перець, очищений від серцевини, тонко нарізати соломкою і злегка запекти. М'якоть баклажана покришити кубиками в сковороду з рослинним маслом, тушкувати на повільному вогні, після чого викласти в заздалегідь підготовлені половинки баклажанів.
На цей шар покласти обсмажене куряче філе, запечений солодкий перець і зверху полити сметаною, а потім поставити в духовку на 10 хвилин. Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити зеленню.
Смачного :)
