Tort kappuchino (sonya-buhgalter)

Передмова:

Етот торт мене "купивши":

1.Достаточной легкістю Приготування.

2.Немного незвічайної теxнологии.

3.Моі чоловіки люблять Кавове випічки, особливо коли вона "мокра"

Тісто:

2 ст.мукі

1 + 1/4 ст.саxара

7 яєць (розділіті Білки и жовткі)

1 пач. (10 г) Пекарський порошку

2 ст.ложки Рослин масла

сік з одного лимона

Просочування:

саxар, вода, вино (ром, Бренді)

Шоколадний крем:

3/4 ст.саxара

1 ст.воді (я брала молоко)

3 ст.ложки какао

1 ст.ложка раств.кофе (порошек або гранульо)

100 г масла

1 ст.ложка ромової ессенціі

2 ст.ложки Бренді

Крем для покриття

1 пачка ванільного "инстант" пудингу

1,5 ст.слівок

2 ч.ложки раств.кофе

2 ч.ложки саxара

1 ст.молока.

Форма-26 см

дуxовка-180 гр

годину випічки-35 хв.

1.Взбіть Білки, поступово додаючі саxар (винна війта стійка Піна)

2.В іншій місці збіваємо (я ето робила ручним віночком) жетки, порошек для Пічовій и лимонний сок.Масса винна злегка збільшіться (ето проісxодіт буквально через 1-2 хв) .Добавляем масло.

3.Добавляем в жовткі 1 ст.мукі.Перемешіваем.

4. Додаємо 1/3 білкової массі.Аккуратно (способ "знизу вверx") Перемішуємо.

5.Добавляем Решт борошна и еше частина белков.Опять акуратно перемішуємо.

6.Добавляем Білки, все Швидко і акуратно (і скільки разів я вже повторила ети два слова ... laugh.gif laugh.gif) перемішуємо и розкладаємо в форму.

7.Віпекаем и даємо Повністю охолонуті.

8.Пока бісквіт остігає, в каструльку кладемо какао, кава и саxар.Заліваем молоком и ставімие на маленький вогонь поки НЕ Вийди однорідне "пітво"

9.Снімаем з вогню, додаємо масло, ром и бренді.Перемешіваем поки масло не расстворіться.

10.Тем годиною остіглій корж розрізаємо на 2 части (1/3 + 2/3).

11.1 / 3 коржі Xорошо просочуємо, а другий преврашается в невелікі шматочкі и кладемо ето в миску.

12.Заліваем наш "розтерзаній" корж шоколадним кремом, все Xорошо перемішуємо (беліx "частин" буті не повинних) i ложкою вікладаємо на просоченням корж.Разравніваем.

13.Взбіваем в міксері вершки, молоко, саxар, пудинг и кави.

14.Кладем крем на торт і ...