Utka v apelsinovom soke ot inni

Качка вагою 2 кг

1 великий апельсин

1 ст. л. солодкої гірчіці

2 ст. л соєвого соусу DARK

3 ст л рідкого меду

сіль, перець

- натертого хитавицю сумішшю СОЛІ и перцем.

- вічавіті сік з великого апельсина

- змішаті гірчицю, мед, соєвий соус з апельсиновим соком, Вийди рідкий соус ...

- намазаті ЦІМ соусом качку, и Всередині теж, и покласти в холодильник годину не менше 4 годин, перевертаючі, кілька разів.

- перед смаженню потріматі хитавицю за шию, щоб Злив весь соус,

- покласть хитавицю на деко в гарячу духовку t-200, на 20 хв.

- Зменшити температуру до 180, поліваті хитавицю соусом, Який вікорістовувалі при марінуванні, и тім соком, Який утворюється в лотку а процесі смаження ...

Мої коммент.

Я додала від себе ще півчайної ложки солодкого чилі,

марінувалася хитавиця прімернр добу, ввечері Зроби, вранці перевернула, вдень ще раз перевернула ...

хитавицю Тримай в духовці (после 20 хвилин) ще примерно 50 хвилин, за 3 рази віліла весь соус з чашки, а потім поливала з дека ... (найтовстіше місце проткнула зубочисткою для перевіркі ...) ... Дуже м'якою ніжне м'ясо, обадлденній запах ... ну очень смачно ...