Апельсиновий торт-кекс з найніжнішим кремом
Знадобиться
Коржі:4 яйця кімнатної температури, 3/4 ст. апельсинового соку, цедра 1 апельсина, 0,5 ст. раст. масла, ванілін, 2 ст. борошна "Осемь", 1,5 ст. цукру.
Крем:
2 жовтки, 4 ст.л. цукру, 2 ч.л. борошна, сік 1 апельсина, 100 г 32-% вершків
Як готувати
Білки збити з цукром до міцної піни. Всі інші інгредієнти змішати і обережно порціями ввести білки. Викласти тісто у форму і запікати 45 хв. при 180"С (в силіконовій формі піч годину).Змішати жовтки, цукор, сік, борошно і вимішувати, нагріваючи на водяній бані. Охолодити і поставити в холод. Збити вершки і змішати все.
Корж можна разрезть навпіл, а можна, не розрізаючи, змастити кремом і посипати горіхами.
