Баклажани з грибами по-королівськи
Знадобиться
1 кг баклажанів0,5 кг грибів
1 цибулина
1 морква
1 склянка ядер волоських горіхів
1 банка майонезу
100 г сиру (можна плавлений)
1-2 бульйонні кубики зі смаком грибів
Як готувати
Баклажани розрізати в довжину, вийняти м'якоть, посолити. Гриби, цибуля, морква дрібно порізати. Гриби посмажити з цибулею. Моркву і м'якоть баклажанів трохи припустити на сковороді. Горіхи потовкти. Потім з'єднати всі разом і замість солі посипати грибними кубиками. Начинити фаршем баклажани, посипати горіхами, тертим сиром, залити майонезом і запекти в духовці.Перед тим як фарширувати баклажани, їх потрібно потримати близько півгодини в солоній воді. Інакше баклажани будуть гірчити
