Брокколі з часником
Знадобиться
брокколі - 1 шт.- часник - 3-4 зубчіка- сіль, рослинне масло - на смакЯк готувати
Брокколі розібрати на невеликі суцвіття, качан викинути. За бажанням відварити капусту в підсоленій воді або приготувати на пару. Радимо другий спосіб, тому брокколі не даремно називають спаржевої капустою. Вона дуже ніжна на смак і її легко переварити.Часник дрібно нарізати. У глибокій сковороді розігріти олію, кинути часник і швидко, помішуючи, трохи обсмажити. Додати брокколі, струснути, приправити сіллю і влити трохи води. Накрити сковорідку кришкою і потримати на маленькому вогні кілька хвилин, щоб капуста не розварилася, але часниковий аромат встиг просочити кожне суцвіття. Страва готова.
