Бринза в пергаменті

(4 порції)

Що потрібно:

400 г бринзи, 60 г вершкового масла, 1 ч. Л. меленого червоного перцю

Що робити:

Нарізати бринзу скибочками завтовшки 1-1,5 см. На змащений маслом пергамент покласти по одному скибочці бринзи з шматочком масла зверху, посипати перцем, щільно загорнути. Підготовлені пакетики укласти на деко і запекти в духовці при середній температурі. Подати до столу, не виймаючи з пергаменту. Приготована таким чином бринза набуває надзвичайно ніжний соковитий смак і дуже приємний аромат.