Брюссельська капуста з беконом
Знадобиться
500г брюссельської капусти, 0,5 ч ложки солі, 2 ч ложки лимонного соку, 150г копченої грудинки або бекону, 2 тонких скибочки батона або чорного хліба, ~ 50г сиру, зеленьЯк готувати
У скибочок хліба зрізати кірки і нарізати на маленькі кубики. Бажано, щоб розмір кубиків був 0,5 см.Бекон або копчену грудинку нарізати.
Качанчики брюссельської капусти порізати на четвертинки.
У невелику каструльку влити 1 склянку води, всипати сіль і влити лимонний сік. Коли вода закипить, покласти брюссельську капусту і варити 5 хвилин. Воду з готовою капусти злити.
Бекон обсмажити до прозорості, покласти скибочки хліба і обсмажувати разом до тих пір, поки всі сало не витопиться і бекон не буде червоним.
У сковороду до бекону викласти капусту і посмажити 2 ~ 3 хвилини.
На стіл подавати гарячим.
При подачі можна страву посипати нарізаним маленькими кубиками сиром і зеленню.
