Бистромарінованние баклажани
Знадобиться
* Баклажани-4 шт* Помідор-1 шт
* Часник-4 зубчики
* Петрушка
* Рослинна олія
* Оцет-4 стіл. ложки
* Цукор-4 чайні ложки
* Сіль-2 чайн. ложки
* Вегета-1 чайна ложка
* Базилік
* Хмелі-сунелі
* Вода-400 мл
Як готувати
Рецепт "Бистромарінованние баклажани"
картинка кроку Баклажани нарізати кружечками і злегка обсмажити, щоб були м'які, але не було корочкі.Баклажани беруть багато масла, в процесі смаження я злегка натискати на баклажани виделкою.
картинка кроку Петрушку змішати з подрібненим часником.
картинка кроку Баклажани викласти шарами в глибокий посуд (краще в контейнер з кришкою), кожен шар пересипати часником з петрушкою.
картинка кроку Помідор нарізати кружечками і обсмажити в олії з під баклажан.
картинка кроку Смажені помідори викласти зверху на баклажани, часником посипати не треба.
картинка кроку Приготувати маринад:
У гарячу воду додати всі інгредієнти (сіль, цукор, спеції, оцет) і перемішати.
Залити баклажани.Контейнер закрити кришкою і залишити до охолодження, як маринад охолоне баклажани можна їсти.
картинка кроку Смачного!
