Смачний пиріг (з листкового тіста або фило) танюшка
Знадобиться
Начинка:3 великих цибулини
1 велика картоплина
копченості (бекон або копчені сосиски)
вершкове або рослинне масло для обсмажування (на вершковому звичайно ж смачніше)
Сіль, перець за смаком
Тертий сир для посипання
Заливка:
100 мл вершків
100 мл натурального йогурту
1-2 яйця
сіль, перець за смаком
все злегка збити
Цибулю з картоплею порізати тонкою соломкою і обсмажити на сл. олії до прозорості і золотистости цибулі, посолити, поперчити, я підлила ще залишки курячого бульйону, тобто начинка трохи загасити. Наприкінці додати порізані копчённості.
У форму викласти 6-7 шарів фило, змащуючи кожен шар вирощує. маслом (якщо робите зі листковим тістом - розкачати і викласти у форму), викласти зверху остигнула начинку, залити заливкою, посипати сиром, всерху накидати пом'яті листочки фило і випікати до зарум'янювання в розігрітій до 190С духовці.
Можна додати в начинку грибочки, виходить дуууже смачно!
_________________
