Гарячий салат з куркою і макаронами
Знадобиться
350 гр порожнистих макаронів типу рігатоні2 ст л оливкового масла
4 х 150 гр філе курячих грудок
2 середні червоні цибулини
очищені і порізані на тонкі часточки
2 великих кабачка цукіні
порізані на тонкі смужки вздовж,
100 гр чорних оливок (маслин)
225 гр довгастих помідорів "дамські пальчики"
порізаних навпіл
6 ст л французької заправки
3 ст л листя чебрецю.
Як готувати
Довести до кипіння каструлю з підсоленою водою, відварити макарони 8-10 хв до м'якості.Поки варяться макарони, нагріти 1 ст л масла в сковороді, обсмажити курку протягом 8-10 хв, перевернувши 1 раз, до золотистого кольору.
В іншій сковороді обсмажити цибулю і цукіні в маслі, що залишилося. Додати оливки і помідори, прогріти. Злити макарони і крупно нарізати курку. Перемішати всі інгредієнти з заправкою і чебрецем. Подавати гарячим. На 4 порції.
