Знадобиться
4 червоних перцю1/2 чайної склянки оливкової олії верде
1 цибуля
1 столова ложка фісташок
1 столова ложка рису
1 столова ложка родзинок
1/2 чайна ложка томатної пасти
1 чайна ложка м'яти
3 гілки петрушки
1 столова ложка цукрового піску
Лимонний сік
Сіль
Як готувати
Промити червоний перець, налити масло в сковороду, дрібно нарізати цибулю, обсмажити фісташки разом з цибулею, потім додати рис і родзинки і теж обсмажити. Додати трохи води, варити до випаровування води. Прибрати сковороду з плити і додати сіль, м'яту і дрібно нарізану петрушку. Заповнити червоні перці цією масою. Укласти на деко, додати цукровий пісок і лимонний сік, додати води і готувати 35 хвилин. 
