Курячі грудки в м'ятно-лимонному соусі
Знадобиться
На 2 порції
1 куряча грудка, нарізана смужками
борошно для панірування
2 столові ложки сл. масла або маргарину
1 столова ложка раст. масла
Для соусу:
сік і цедра 1 лимона
1 столова ложка дуже тонко нарізаних листочків м'яти
1 чайна ложка порошку курячого бульйону
1 столова ложка меду
1 столова ложка гострого соусу чілі
1/4 склянки води
Як готувати
Смужки філе гарненько обваляти в борошні, струсити, щоб видалити надлишок борошна, і обсмажувати в сковороді з рослинним і вершковим маслом, поки м'ясо не побіліє і не підрум'яниться.
Зняти з вогню, додати в цю ж сковороду всі компоненти соусу і довести до кипіння. Смужки філе повернути в сковороду, зменшити вогонь і тушкувати в соусі 5 хвилин.
