Запіканка з пастою, сирами та грибами
Знадобиться
вершкове масло - 40 гцибуля-порей (тільки біла частина) - 2 стебла
печериці - 2 кошички
гриби портобелло - 1 упаковка
порожня всередині паста "черепашки" - 500 г
оливкова олія - 1 ст. л.
сир "Піреус фета" - 250 г
сир "Емек" - 200 г
м'який сир "Котедж " 5% - 1 баночка
кулінарні вершки 15% - 1 коробочка (250 мл)
яйця - 2 шт.
сіль, рубаний чорний перець
Як готувати
1. Нарізати цибулю-порей. Гриби нарізати скибочками завтовшки? см. Розкришити сир "Піреус фета", Натерти сир "Емек". Збити яйця. У великій сковороді розтопити вершкове масло на середньому вогні і, помішуючи, обсмажувати цибулю-порей і гриби приблизно 10 хвилин, до випаровування рідини.2. Відповідно до рекомендацій виробника відварити пасту в підсоленій воді (не варити занадто довго). Відкинути на друшляк, додати столову ложку рослинної олії, перемішати.
3. Нагріти духовку до 180 градусів.
4. У мисці перемішати сири, кулінарні вершки і яйця. Додати грибну суміш і пасту. Посолити, поперчити і перемішати. Перекласти у форму і запікати 35-40 хвилин до золотистого кольору.
