Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Капуста по-вірменськи

Капуста по-вірменськи

Знадобиться

1 головка середня головка білокачанної капусти

1 кг червоного буряка

1 кг моркви

1 головка часник

2 столові ложки солі

червоний перець

Як готувати

Капусту нарізати на 4 частини вздовж качана, якщо капуста велика і не поміщається то можна і на 8 частин. У банку шарами укласти різану кружечками буряк, моркву і часник. Укладати по черзі буряк, морква, капуста, часник, потім знову, буряк, морква, капуста, часник. Заливаємо все звичайною водою, бажано кип'яченою і холодною, зверху насипаємо 2 столові ложки солі і перцю червоного (за смаком), хтось любить гостріше. Залишаємо капусту на 4 дні в теплому місці. Зазвичай вона починає кваситиметься і з'являються бульбашки, через 4 дні можна пробувати, якщо вона кисленька, то вже готова. Тоді можна ставити її для збереження в холодильник, що б не кисла далі і їжте на здоровіше.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Капуста по-гурійськи

91 26959

Капуста по-гурійськи (салат)

155 26960

Квашена капуста по-грузинськи

188 28235