Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Квашена капуста по-грузинськи

Квашена капуста по-грузинськи

Знадобиться

1 качан капусти,

1 буряк,

1 стручок червоного пекучого перцю,

1 головка часнику,

150 г селери (зелень і черешки),

оцет, сіль

Як готувати

Капусту нарізати великими квадратами, буряк - тонкими скибочками, селера і перець - шматочками, часник крупно порубати. Капусту і буряк укласти шарами, пересипаючи селерою, перцем і часником, і залити киплячим розсолом з розрахунку по 1 ст. л. солі та оцту на 1 л води, так щоб овочі були покриті рідиною. Залишити капусту на 2-3 дні в теплому місці, після чого вона готова до вживання. Довго зберігати таку капусту можна. Можна подавати і як салат, і як гарнір до м'яса.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Капуста по-гурійськи

91 26959

Капуста по-гурійськи (салат)

155 26960

Маринована капуста по грузинськи

170 34762