Картопля з соусом з бринзи
Знадобиться
картопля
СОУС
1 маленький червоний болгарський перець, 70г бринзи, 5 ~ 7 ст ложок вершків або молока, 2 ст ложки рослинної олії, 1 зубчик часнику, при бажанні - зелень
Як готувати
Картоплю очистити і відварити в злегка підсоленій воді до готовності.
Зробити соус.
З перцю вирізати плодоніжки і насіння. 1/4 частина перцю порізати маленькими кубиками.
У блендер покласти залишилися 3/4 перцю і бринзу. Влити молоко і рослинне масло. Збити до отримання однорідної маси.
У соус покласти часник, продавлений через прес, і порізаний кубиками перець.
При бажанні в соус можна додатково додати дрібно порізану зелень.
Гарячий картоплю порізати, викласти на тарілку і полити соусом.
