Картопля з квасолею і перцем чилі
Знадобиться
4 середніх розмірів картоплини, 300 гр. відвареної червоної квасолі (можна взяти консервовану), 2 зубчики часнику, 35 гр. зеленої цибулі, 1 стручок перцю чилі, 2 ст. ложки рослинної олії, 2 ст. ложки соєвого соусу, 3-4 гілочки зелені кінзи, сіль, перець за смакомЯк готувати
Картоплю почистити, відварити в підсоленій воді до готовності, обсушити і нарізна-мовити великими кубиками.Зелену цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії. Таким же чином, протягом 1-2 хвилин, обсмажити нарізаний солом-кою перець чилі і подрібнений часник.
Додати в сковороду картоплю і фа-соль. Влити 2 столові ложки води, соєвий соус, приправити сіллю і перцем. Довести до кипіння при безперервному помішуванні і зняти з вогню.
При подачі посипати рубаною зеленню
