Картопля, запечена зі сметаною і цибулею
Знадобиться
На 6-8 порцій:1 зубчик часнику, порізаний навпіл
30 г вершкового масла
1 кг розсипчастого картоплі, тонко порізаного
1 пучок шніт-цибулі (зеленого, дрібно порізаного
300 мл жирних вершків
300 мл сметани
100 мл молока
Як готувати
. Розігріти духовку до 160 гр С. Натерти часточкою часнику форму для запікання, потім змастити маслом.2. Потім укласти картоплю шарами, посипаючи сіллю, перцем і половиною цибулі. Залишився лук і часник покласти в каструлю, залити молоком, вершками і сметаною. Поставити на вогонь. Коли майже закипить, зняти з вогню. Потім полити сумішшю картоплю через сито, щоб відкинути цибулю і часник.
3. Покласти зверху порізане шматочками вершкове масло і запікати повільно 1 1/2 години. Коли картопля легко протикається виделкою, він готовий.
