Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Класичне тірамісу

Класичне тірамісу

Знадобиться

(На 8 порцій) 200 мл кави еспресо

40 мл коньяку

4 яєчних жовтки

80 г цукрового піску

1 стручок ванілі

500 г сиру

2 ст. л. марсали довгастого бісквітного печива

порошок какао для посипання

Як готувати

Перемішати еспрессо з коньяком. Збити до утворення крутої піни жовтки з цукром. Розрізати уздовж навпіл стручок ванілі і вискоблити м'якоть. Перемішати сир з ванільною м'якоттю. Додаючи по столовій ложці, перемішати з жовткова масою і приправити марсалой. Викласти прямокутну форму половиною бісквітів. Просочити їх половиною кави. Нанести половину крему і розрівняти його. Покрити залишилися бісквітами і полити еспресо. Намазати кремом, що залишився і розрівняти його. Накрити тірамісу прозорою плівкою і охолоджувати 3 години. Перед тим як подавати на стіл, посипати товстим шаром какао.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Тірамісу 1

151 54734

Тірамісу класичний - birki

219 54741

Тірамісу від бирки

84 54745