Курка в вершковому соусі
Як готувати
Курку порізати, обсушити. Борошно змішати з сіллю, паприкою і перцем. Шматочки курки обваляти в борошні з перцем і сіллю. Масло розігріти, обсмажити м'ясо. Перекласти в каструлю. Окремо обсмажити 2 великі цибулини з 1 ч.л. цукру, сильно не зажарювати, додати моркву, порізану великою соломкою, потомить хвилин 7.Перекласти в каструлю з куркою.
Стакан білого вина, склянка бульйону додати до курки і довести до кипіння. Потім додати склянку 15% вершків, довести до кипіння. Якщо потрібно додати сіль, перець. Прикрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 40 хвилин. За 10 хвилин до закінчення додати улюблені спеції.
