Монгольська гірка
Знадобиться
4 варених буряка2 варені моркви
жменю чорносливу
150 гр. твердого сиру
400 гр. курячого м'яса
3 зубчики часнику
2/3 склянки волоських горіхів
майонез
пучок свіжого кропу
Як готувати
Буряк натерти на середній тертці (якщо багато рідини, то віджати трохи руками), змішати з пропущеним через прес часником, трохи посолити і заправити майонезом (не сильно, щоб не було каші).Варену моркву натерти на тертці, змішати з натертим на тертці сиром.
Курку обсмажити на олії з додаванням спецій для курки, посолити, поперчіть.Остудіть, дрібно порізати і змішати з порубаними волоськими орехамі.Добавіть 2-3 ст.л. майонезу і добре перемішати.
Чорнослив порізати маленькими шматочками.
Салат укладається шарами.
Нижній шар - половина бурякової маси, далі - шар курки з горіхами (трохи зверху скропити майонезом), далі - шар моркви з сиром, зверху добре полити майонезом, наступний шар - чорнослив (скропити майонезом).
Самий верхній шар - залишилася буряк, яка викладається не просто верхнім шаром, потрібно обмазати їй боки салату.
З боків салату посипати дрібно порізаним кропом і прикрасити салат за вашим бажанням.
