М'ясний рулет "дивний"
Знадобиться
* Фарш м'ясний (змішаний) - 500 г* Цибуля ріпчаста - 2 шт
* Картопля (сирої) - 1 шт
* Яйце куряче - 1 шт
* Булочка (здобна) - 50 г
* Часник - 2 зуб.
* Каннеллоні (великі макарони) - 4 шт
* Гриби печериці - 100 г
* Морква - 1 шт
* Капуста брокколі (заморожена) - 4 шт
* Сливки (10%) - 4 ст. л.
* Сир - 50 г
* Сіль (за смаком)
Як готувати
Рецепт "М'ясний рулет "Дивовижний""картинка кроку Ріпчасту цибулю (1 шт.) та печериці дрібно нарізати. Морква і сир натерти на тертці. Брокколі розібрати на дуже дрібні суцвіття. Нарізану цибулю злегка обсмажити на олії.
картинка кроку До нього додати шампіньйони і обсмажити до золотистого кольору.
картинка кроку Потім додати натерту моркву і брокколі, обсмажити. Влити вершки, посолити і злегка згасити, потім всипати натертий сир і дати йому розплавитися.
картинка кроку Гігантські макарони (Каннеллоні) фаршируємо начинкою.
картинка кроку У фарш перекрутити цибулю, часник, картоплю. Булочку розм'якшити в молоці або воді, віджати і розкришити в фарш. Додати яйце, посолити, поперчити і ретельно перемішати.
картинка кроку На плівку викласти фарш, розрівняти і сформувати прямокутник. Начинені макарони викласти поверх фаршу.
картинка кроку За допомогою плівки згорнути рулет.
картинка кроку Викласти в змащену маслом форму для запікання. Запекти в духовці при температурі 180-200 градусів протягом години. Перевіряти зубочисткою, якщо легко входить в рулет і немає перешкод (макарони зварилися), то страва готова!
