М'ясні кульки в карибському соусі
Знадобиться
Продукти на 4 порції:1 велика цибулина, подрібнити
1 червоний болгарський перець, порізаний кубиками
1 зелений болгарський перець, порізаний кубиками
1 маленька коробочка (ілм 2 повні ст. Ложки) томатної пасти
1 банка консервованих шматочків ананасів
2 ст. ложки соєвого соусу
1/2 склянки води
1/2 склянки сиропу з ананасів
1 ч. Ложка оцту
Опція - гострий перець
Для м'ясних кульок:
500 гр. яловичого фаршу
2 зубчики часнику (розчавити)
Жменю хлібних крихт
Яйце
Пучок петрушки (подрібнити)
Сіль і перець за смаком
Як готувати
1. У широкій каструлі або воке обсмажуємо цибулю в розігрітій олії, коли цибуля стане прозорою, додаємо перці і обсмажуємо їх кілька хвилин. Додаємо половину кількості ананасів, томатну пасту, соєвий соус, оцет і воду з ананасовим сиропом. Добре перемішуємо і залишаємо на маленькому вогні (соус не повинен сильно кипіти, але повинен бути гарячим)2. Готуємо м'ясні кульки, змішуючи всі інгредієнти, формуємо кульки
3. Пробуємо соус, і якщо треба - добавлаем сіль. Обережно викладаємо кульки на соус. Чи не перемішувати! Закриваємо кришкою. Через 10 хвилин акуратно перемішуємо і залишаємо на вогні ще на 10-20 хв.
З цим блюдом добре поєднується відварений рис
