Овочеве «каррі»

Фото - Фото - Овочеве «каррі»

Знадобиться

300 г ріпчастої цибулі, 20 г часнику, 30 г порошку "каррі", 100 г рослинної олії, 1250 г помідорів, 850 г зеленої квасолі, 90 г картоплі, 50 г лимонного соку, сіль.

Як готувати

Цибулю і часник порубати, злегка спасерувати, додати порошок "каррі" і витримати на вогні ще 3-4 хвилини. Потім покласти нарізані помідори і стручки зеленої квасолі, влити трохи води (соус повинен вийти густим). Коли квасоля звариться, всипати нарізану дрібними кубиками картоплю, посолити. Незадовго до готовності додати лимонний сік.