Овочеве каррі

1 цибулина

2 помідори

0, 5 ч л гарам Масалов

200 мл натурального йогурту

1 ч л меленої паприки

2- 3 зубки часнику

2 ст ложки каррі (порошок)

100 мл молоко

150 г цвітної капусти

150 г зеленої квасолі

2 моркви

1 картопля

рубаний коріандр

. На сковороді підсмажити дрібно порізану цибулю з часником і імбиром

. Додати молоко і дати покипіти хвилини 3 ..

. Порізати овочі на кубики .. і викласти в сковорідку ..

. Тушкувати до напівготовності (якщо необхідно можна додати бульйону)

. Порізати помідори кубиками ,. додати сіль ,. спеції .. йогурт і тушкувати на повільному вогні поки каррі на стане густим ...

, Посипати рубаним коріандром .. подавати з чапати або рисом басматі

. Я овочі кладу в принципі ті які є в холодильнику ... а т. к. я не люблю кольорову капусти то замість неї кладу цукіні