Знадобиться
На 4 порції:2 цибулини,
1 ст.л. соняшникової олії,
приблизно 500 гр. рубл. м'яса-фаршу (змішаного-свин. + говяд.),
сіль,
перець,
400 гр.мясного бульйону,
1 банка очищених томатів (я ще ріжу кубиками 1 свіжий помідор),
250 гр. замороженої овочевої суміші (морква, слад. перець, цукіні і т.д.),
50 гр. пропареного рису. (в пакетиках для швидкої варіння)
Як готувати
Ріпчасту цибулю очистити, нарізати тонкими кільцями. Розігріти в казанку соняшни. масло і підрум'янити в ньому цибулю. Додати в лук фарш, обсмажити помішуючи + сіль, перець. Влити у фарш м'ясний бульйон + очищені томати - довести до кипіння і помішуючи тушкувати на середовищ. вогні 5 хв. Потім додати заморожені овочі, тушкувати ще хв 10. Висипати пропарений рис і готувати ще 10 хв (до готовності рису). Рис можна не засинати, а подати у вигляді гарніру. Але я завжди додаю в рагу і не пропарений, а сирий рис і готую трохи довше. І коли обсмажую цибулю, додаю нарізані печериці - виходить ну дуже смачно. Рецепт з журналу "Ліза" 2005р. Сподіваюся вам сподобається! 
