Персики у вині
Знадобиться
На 4 порції:4 великих стиглих персика, очищених від кісточки і порізаних на четвертинки
1 стручок ванілі, порізаний навпіл і очищений від насіння, які зберегти
1 ст л прозорого меду
150 мл солодкого білого вина
свіжа м'ята для прикраси
Як готувати
1. Покласти персики в каструлю зі стручком і насінням ванілі, медом і 150 млводи. Довести до кипіння, накрити і готувати 10 хвилин.
2. Зняти з вогню і перекласти персики разом з соками у вогнетривку миску.
3. Влити вино і дати охолонути. Викинути стручок ванілі, накрити і охолодити.