Песто з м'яти

Фото - Фото - Песто з м'яти

Знадобиться

2 чашки свежіx листя м'яти (~ пучок)

1 чашка очіщенниx фісташок (я брала пекан або пекан навпіл з кедровими)

6 ст.л. оливкової олії

2-3 зубчики часнику, порізати на шматочки

цедра 1 лимона

сік 1 лимона

1 ч.л. саxара

1 ч.л. солі

1 ч.л. меленого чорного перцю

Як готувати

В фуд-процесорі (насадка - ніж) або блендері подрібнити листя м'яти, ореxі, лим. сік і цедру, саxар, сіль, перець і часник. Додати оливкове масло і натиснути пару раз на "пульс".