Печива з малиною і кедровими горішками !!!

200 гр борошна

200 гр геркулеса

250 гр масла, кімнатної температури, порізати на шматочки

175 гр цукру (переважно muscovado sugar)

цедра одного лимона

100 гр кедрових горіхів

250 гр малини

1. Розігріти духовку до 170. Змастити форму (23 см квадратна форма). З'єднати борошно, геркулес і масло і пальцями втирати, щоб вийшла крихта. Додати цукор, цедру і 3/4 горіхів, сформувати руками тісто в одну велику кулю (буде злегка липнути)

2. Далі окло 2/3 тіста викласти на деко і акуратно розподілити (Не втискати тісто в деко занадто сильно !!!!!!). Висипати малину на тісто, далі присипати залишилася крихтою (тестом тобто) і горішками і злегка прим'яти!

3. Випікати близько 35-40 хвилин або до ТЕХВ пір, поки тісто не зарум'яниться. Порізати на 12 частин поки тепле і потім охолодити. Добре зберігається протягом 2-3 днів.